Recette Saute de courgettes (inde)
Pour 4 personnes
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800 g de petites courgettes
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2 pommes de terre
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1 oignon
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1 c à café de grains de cumin
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1 c à café de piment en poudre
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1 c à café de curcuma
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1 c à café de coriandre en poudre
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2 c à soupe d'huile
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Cuisson: 20 mn
Préparation / Recettes
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Coupez les courgettes en rondelles
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Epluchez les pommes de terre coupez-le en petits dés
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Pelez l'oignon hachez-le
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Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide
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Ajoutez le cumin les pommes de terre et faites les revenir 2 à 3 mn
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Ajoutez les courgettes le piment le curcuma la coriandre et du sel
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Mélangez et laissez cuire 15 mn à feu doux et à couvert
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