Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Daurade / Daurade farcie aux crevettes

Recette Daurade farcie aux crevettes

Pour 4 personnes

  • Une belle daurade de 1
  • 200 kg
  • Farce: 2 tranches de pain de mie
  • 100 g de champignons de couche
  • 20 g de beurre
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 c à soupe de persil haché sel poivre
  • 1 oeuf
  • 2 dl de vin blanc sec

Préparation / Recettes

  1. Enlevez l'arête centrale de la daurade
  2. Préparez la farce: émiettez le pain nettoyez et hachez les champignons faites- les étuver rapidement dans le beurre avec les échalotes et l'ail
  3. Mélangez ensuite le pain les champignons les crevettes et le persil assaisonnez et liez le tout à l'oeuf
  4. Farcissez la daurade et cousez tout autour
  5. Assaisonnez le poisson à l'extérieur mettez-le dans un plat allant au four et mouillez de vin blanc
  6. Faites cuire 45 mn à four chaud

Recettes similaires à Daurade farcie aux crevettes