Recette Gratin de daurade
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750 g de filets de daurade (on peut utiliser du brochet) sel poivre ail semoule
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100 g de beurre
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4 cuillerées à soupe de sauce de soja
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1 pincée de cayenne le jus d'un citron
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4 oeufs
Préparation / Recettes
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Mélanger sel poivre et ail
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Frottez-en les filets
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Beurrez un plat à gratin et cuisez le poisson à four chaud pendant 10 mn
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Mélanger la sauce de soja le jus de citron les oeufs le cayenne
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Battez le tout
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Recouvrez les filets et remettez au four à gratiner
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Servir avec une salade de pommes de terre ou du riz
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