Recette Escalopes au whisky
Pour 4 personnes
-
4 escalopes de dinde
-
40 g de farine
-
1 citron
-
2 c à soupe de whisky
-
100 g de crème fraîche
-
40 g de beurre
-
1 c à soupe d'huile quelques brins de persil quelques feuilles de laitue sel poivre
Préparation / Recettes
-
Saler et poivrer les escalopes les fariner puis les cuire au beurre et à l'huile jusqu'à ce qu'elles aient une belle coloration sur les deux faces
-
Réserver au chaud
-
Dégraisser la poêle la déglacer avec le whisky ajouter la crème fraîche et faire réduire jusqu'à épaississement
-
Présenter les escalopes sur un plat décorées de rondelles de citron de brins de persil et de quelques feuilles de laitue
-
Napper avec la sauce et servir aussitôt
Recettes similaires à Escalopes au whisky
