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Recette Roti de dindonneau à la biere

Pour 4 personnes

  • 1 rôti de dindonneau de 1 kg
  • 50 g de beurre sel poivre
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri thym laurier
  • 1 litre de bière blonde
  • 100 g de crème fraîche

Préparation / Recettes

  1. Enduisez le rôti de beurre salez-le et poivrez-le
  2. Pelez et émincez l'oignon la carotte et le céleri
  3. Etalez ces légumes dans le fond d'un plat allant au four posez le rôti par-dessus et enfournez à four chaud préchauffé
  4. Faites cuire pendant 1 h en arrosant de temps en temps avec un peu de bière
  5. Terminez en liant la sauce avec de la crème fraîche

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