Recette Paella d'alicante
-
1 petit poulet
-
250 g de chair de lapin
-
75 g de beurre ou d'huile
-
1 oignon
-
2 gousses d'ail
-
200 g de tomates
-
400 g de riz
-
1 litre de bouillon sel poivre
-
1 chorizo fort
Préparation / Recettes
-
Faire dorer les morceaux de poulet et de lapin
-
Retirer y faire blondir les oignons et l'ail hachés
-
Remettre les viandes ajouter des tomates épépinées et concassées et cuire 15 mn
-
Ajouter ensuite le riz
-
Ajouter le bouillon peu à peu
-
Cuire 10 mn
-
Saler poivrer
-
Verser les oeufs en omelette sur le riz disposer au-dessus les rondelles de chorizo
-
Glisser au four chaud 10 mn
Recettes similaires à Paella d'alicante
