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Recette Figues fraiches aux amandes

  • 8 belles figes bien mûres
  • Farce: 50 g d'amandes moulues ou en poudre de 50 g 75 g de sucre en poudre
  • 100 g de petits suisses ou autre fromage blanc à la crème
  • 2 c à soupe de lait
  • Décoration: 8 amandes

Préparation / Recettes

  1. Lavez et essuyez les fruits puis fendez-les en quatre
  2. Battez le fromage en crème avec le lait: ajoutez-y les amandes mondées moulues ou en poudre puis du sucre à volonté sans cesser de battre
  3. Mettez la préparation au réfrigérateur et au dernier moment répartissez-la au centre de chaque figue en dôme
  4. Décorez avec les amandes et servez très frais

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