Recette Zephirins
- 2 blancs d'oeuf
- 150 g de sucre glace
- 50 g de chocolat râpé
- 30 g de beurre
Préparation / Recettes
- Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace
- Battez au fouet sur le feu doux jusqu'à ce que la préparation devienne bien ferme
- Puis feu éteint incorporez le chocolat râpé
- Mélangez bien
- Beurrez la plaque du four et disposez par petite quantité
- Laissez cuire 10 mn à four chaud (180øc th 7) peut se conserver un mois dans boîte en fer