Recette Tagliatelles aux haricots verts
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150 g de haricots verts (frais ou surgelés)
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30 g de beurre
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1 gousse d'ail sel poivre
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150 g de crème fraîche liquide
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600 g de tagliatelles
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75 g de fromage râpé (fontina ou bagnes)
Préparation / Recettes
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Nettoyez les haricots verts coupez-les en morceaux et faites-les cuire à grande eau bouillante salée à découvert (7 à 10 mn selon grosseur)
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Egouttez-les et faites-les revenir au beurre avec l'ail pilé assaisonnez ajoutez la crème
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Gardez le tout au chaud
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D'autre part vous aurez fait bouillir une grande quantité d'eau pour la cuisson des tagliatelles ajoutez un filet d'huile pour éviter qu'elles collent entre elles salez jetez-y les pâtes
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Laissez cuire (3 à 6 mn selon les pâtes) vérifiez temps de cuisson indiqué sur l'emballage)
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Goûtez souvent pour vérifier leur cuisson égouttez-les ajoutez le fromage râpé et la sauce aux haricots verts préparée
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Mélangez et servez sans attendre
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