Recette Haricots verts au lard et au fromage
Pour 4 personnes
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Un kilo de haricots verts
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400 g de lard
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100 g de gruyère râpé du sel du poivre
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50 g de beurre un oignon haché
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Préparation: 20 minutes
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Cuisson: une demi-heure
Préparation / Recettes
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Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée
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Détaillez le lard en lardons
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Faites revenir les lardons dans une poêle contenant du beurre
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Ajoutez l'oignon haché
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Placez-y les haricots verts égouttés et assaisonnez
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Dressez le mélange dans le plat de service et garnissez de gruyère rapé
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Faites légèrement gratiner et servez chaud
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