Recette Haricots verts au lard

Préparation / Recettes

1. Faites cuire 1 kg de haricots verts à l'eau bouillante salée
2. Passer au hachoir à viande 200 g de lard frais
   2 gousses d'ail et 5 tomates
3. Faites chauffer le tout sur feu doux salez poivrez ajoutez thym et laurier
4. La sauce doit être assez fluide
5. Dressez les haricots dans un saladier et versez la sauce par-dessus