Recette Charlotte de legumes

Préparation / Recettes

1. Choisissez un bol dans votre cuisine et une casserole qui aura exactement 5 fois le contenu du bol
2. Dans l'ordre où ils sont indiqués déposez dans la casserole dans laquelle il n'y aura ni matière grasse ni eau: 1 bol de carottes râpées
3. 1 bol de haricots verts fractionnés en morceaux de 1 à 2 cm
4. 1 bol de navets râpés
5. 1 bol de petits pois écossés frais ou surgelés
6. 1 bol de pommes de terre coupées en dés
7. Ne tassez pas
8. Ne salez pas
9. Faites cuire sur feu modéré casserole couverte
10. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
11. Levez le feu découvrez pour faire évaporer l'excès de jus que les légumes auront lâché
12. Démoulez sur le plat de service
13. Présentez en même temps du beurre manié avec des fines herbes ou le rôti qui accompagnera la charlotte
14. Chacun salera et poivrera à son goût