Recette Melon surprise

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   coupez un chapeau à 4 petits melons
3. Creusez- les et coupez la chair retirée en petits morceaux
4. Mettez les dans un saladier avec 250 g de fraises saupoudrez de 3 c à soupe de sucre arrosez d'un petit verre de kirsch (ou autre liqueur cointreau marasquin)
5. Laissez macérer pendant 1 h
6. D'autre part fouettez 200 g de fromage blanc avec 150 g de crème fraîche
7. Mélangez les fruits et le fromage blanc farcissez les écorces de melon et servez frais