Recette Pate à nouilles

Préparation / Recettes

1. Casser l'oeuf dans une terrine battre comme pour une omelette puis ajouter de la farine tant que la pâte pourra en absorber
2. Pétrir sur la planche à pâtisserie
3. Etendre la pâte au rouleau aussi mince que possible et la laisser sécher un peu
4. Découper la pâte en nouilles: soit avec une roulette disques soit au couteau après avoir roulé la pâte sur elle-même
5. Ou découper en raviolis cannellonis à l'aide d'une roulette à pâtisserie
6. On peut aussi utiliser une machine pour étendre et découper la pâte