Recette Pates à la sauce enragee

Préparation / Recettes

1. Faire rissoler la poitrine coupée en lardons
   10 mn dans l'huile d'olive avec les filets d'anchois les gousses d'ail écrasées et les petits piments émincés
2. Ajouter les tomates coupées en morceaux
3. Faire mijoter à feu vif saler poivrer
4. Entre temps faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée
5. Verser les pâtes égouttées dans un plat chaud
6. Ajouter la sauce remuer et servir brûlant