Recette Spaghettis aux anchois

Préparation / Recettes

1. Ecrasez en purée 6 filets d'anchois dessalés
2. Faites-les fondre dans 3 c à soupe d'huile d'olive avec 3 gousses d'ail écrasées ajoutez 1 c à soupe de câpres hachés une poignée d'olives dénoyautées et hachées et 4 tomates concassées
3. Laissez cuire 5 mn en mélangeant
4. D'autre part faites cuire à l'eau bouillante 400 g de spaghettis en les gardant fermes
5. Egouttez ajoutez une noix de beurre mélangez
6. Versez la sauce préparée et mélangez à nouveau
7. Servez bien chaud