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Recette Creme mousseuse aux peches

  • 3 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 1 litre de crème fraîche
  • 4 pêches un verre à liqueur de kirsch un paquet de sucre vanillé
  • 3 cuillerées à soupe de sucre

Préparation / Recettes

  1. Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé
  2. Versez-le sur les trois oeufs battus et faites cuire au bain-marie une demi-heure
  3. Laissez refroidir la crème et battez-la au fouet en y incorporant la crème fouettée
  4. Versez la préparation mousseuse dans un compotier garnissez avec les pêches pelées et coupées en deux que vous arroserez de kirsch

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