Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Poire / Quatre-quarts aux poires

Recette Quatre-quarts aux poires

Préparation 20 minutes. cuisson 1 heure 15 minutes (th 4-5 190øc). pour 6 personnes

  • 3 (les peser) oeufs même poids en beurre farine et sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillerée à café de cannelle
  • 2 cuillerées à soupe d'alcool de poires (facultatif)
  • 4 à 6 poires selon la grosseur
  • 50 g de sucre semoule

Préparation / Recettes

  1. Laisser le beurre ramollir à température ambiante
  2. Ajouter le sucre semoule et travailler longuement le mélange au fouet
  3. Incorporer les oeufs entiers puis la farine tamisée et la levure chimique
  4. Ajouter la cannelle et l'alcool de poires si on souhaite en mettre
  5. Eplucher les poires
  6. Les couper en deux en retirant le coeur
  7. Les disposer côté bombé vers l'extérieur sur la pâte
  8. Saupoudrer avec le reste du sucre semoule
  9. Faire cuire 1 heure 15 minutes environ à four doux
  10. Laisser complètement refroidir avant de servir

Recettes similaires à Quatre-quarts aux poires