Recette Oeufs poches à la mozzarella

Préparation / Recettes

1. Détaillez les blancs en morceaux et les verts les plus tendres
2. Dans un plat à four beurré composez un lit de vert de poireaux disposez dessus les morceaux de blanc
3. Mouillez avec le bouillon salé et poivré
4. Mettez à cuire 1 h
5. À four moyen
6. Sortez le plat du four ajoutez les oeufs que vous aurez fait pocher dans de l'eau vinaigrée
7. Parsemez de mozzarella et faites gratiner à four très chaud avant de servir