Recette Tarte suisse
Préparation 20 minutes. pour 6 personnes
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60 g de beurre
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80 g de sucre
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2 oeufs
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100 g de farine
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2 cuillerées à café de levure chimique le zeste d'un citron
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4 pommes
Préparation / Recettes
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Réduire le beurre en crème sans le faire fondre
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Dans une terrine travailler le sucre avec les oeufs entiers
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Ajouter le beurre ramolli la farine la levure et le zeste de citron râpé
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Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 25 cm de diamètre
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Disposer les pommes coupées en lamelles comme pour une tarte à la surface de la pâte
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Faire cuire à four moyen
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Servir tiède ou froid saupoudré de sucre
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