Recette Feuillete de filet mignon de porc à la choucroute

Préparation / Recettes

1. La veille faites rôtir les filets mignons
2. Le jour même étalez la pâte feuilletée
3. Faites deux rectangles de 20 x 30 cm
4. Répartissez sur un rectangle la choucroute les filets mignons
5. Recouvrir avec le deuxième rectangle
6. Collez les bords et dorez au jaune d'oeuf
7. Faites cuire au four 30 mn
8. Chauffez la sauce madère
9. Ajoutez la moutarde
10. A la sortie du four découpez au couteau électrique
11. Servez la sauce à part