Recette Cari de poulet aux champignons (créole)

Préparation / Recettes

1. 1 poulet
   2 oignons
   3 gousses d'ail
   6 à 7 tomates
   500 g de champignons persil thym sel poivre huile
2. Découper le poulet en gros morceaux
3. Couper finement les oignons en longueur
4. Hacher les tomates
5. Piler l'ail le sel et le poivre
6. Nettoyer les champignons
7. Les laver
8. Les couper en deux
9. Faire dorer le poulet dans un peu d'huile
10. Mettre l'ail pilé
11. Tourner
12. Ajouter les oignons
13. Les faire dorer
14. Ajouter le thym les tomates
15. Laisser cuire 5 minutes
16. Lorsque les tomates sont réduites en sauce mouiller d'un verre d'eau
17. Couvrir 10 minutes
18. Faire sauter les champignons dans un peu d'huile
19. Les rajouter au poulet et laisser mijoter 10 minutes
20. Servir chaud en parsemant le plat avec du persil haché
21. On peut remplacer les champignons frais par ceux en boîte