Recette Poulet grille tartare

Préparation / Recettes

1. Achetez un jeune poulet très tendre
2. Faites le découper cru en 4 morceaux et faites bien aplatir ces morceaux
3. Enduisez les largement de beurre fondu salez poivrez faites les cuire à bon four 1/4 d'heure
4. Sortez-les alors du four
5. Panez-les en les enduisant à nouveau de beurre fondu puis en les passant dans de la chapelure
6. Mettez-les à griller à feu pas trop fort pendant 1/4 d heure en les retournant à moitié temps
7. Salez et poivrez
8. Servez bien chaud avec à part une sauce tartare très relevée