Recette Reste de volaille (tourte jardinière)

Un paquet de pâte feuilletée surgelée quelques reste de poulet cuit tranches de lard une boîte une boîte de petits pois une boîte de haricots verts une boîte de fonds d'artichauts deux échalotes
50 g de beurre du sel du poivre quelques feuilles de laitue
Préparation : 25 mn
Cuisson: 20 mn

Lorsque la pâte est dégelée abaissez-la et posez-la dans un plat à large bord
Egouttez les boîtes de légumes et rincez ceux-ci à l'eau froide
Découpez les restes de poulet en petits morceaux et chauffez-les dans un peu de beurre
D'autre part faites revenir les échalotes hachées dans un peu de beurre
Plongez les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante salée
Egouttez-les
Remplissez la tourte avec les morceaux de poulet les fonds d'artichauts coupés les petits pois les échalotes et les haricots verts
Passez rapidement les tranches de lard au beurre
Coupez-les en dés et posez-les sur les légumes
Couvrez la tourte avec une fine abaisse de pâte
Creusez une cheminée et faites cuire au four