Recette Beurre de poivron (pour poisson)
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1 beau poivron rouge
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80 g de beurre mou
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1 c à café de feuilles de thym frais ou surgelé
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1 c à café d'origan séché
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1 pincée de cayenne sel poivre
Préparation / Recettes
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Otez la queue du poivron
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Coupez le en deux dans la longueur
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Otez les pépins
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Posez les moitiés peau vers le haut sur une feuille d'aluminium étalée sur la grille du four
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Mettez sous le gril jusqu'à ce que la peau noircisse
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Jetez le jus rendu pelez le poivron mettez-le dans le bol du robot
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Ajoutez dans le robot le beurre en morceaux le thym l'origan le cayenne salez et poivrez
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Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène
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Servir avec du poisson
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