Recette Beurre maitre d'hotel (pour steak)
- 150 g de beurre sel poivre
- 1 échalote
- 2 c à soupe de persil un filet de citron
Préparation / Recettes
- Mettez le beurre dans un mixeur avec l'assaisonnement l'échalote le persil et le citron
- Quand le mélange est homogène mettez-le dans un papier d'aluminium
- Façonnez-le en un rouleau que vous garderez au frais jusqu'au moment de servir
- Servir une tranche de ce beurre sur un steak grillé