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Recette Marinade cuite au vinaigre

  • 3 à 4 carottes des oignons en quantité (autant qu'il vous plaira)
  • 3 à 4 clous de girofle
  • 4 à 5 feuilles de laurier sel et poivre en grains thym
  • 2 piments rouges (si possible)
  • 50 g de beurre un demi-litre de vinaigre de vin pour un demi-litre de bouillon de viande (ou de concentré)

Préparation / Recettes

  1. Vous procédez de la même manière que pour la marinade au vin
  2. Toutefois ici les légumes sont mis à revenir dans du beurre

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