Recette Canapes fribourgeois

Préparation / Recettes

1. Epluchez et coupez en deux dans le sens de la longueur 2 cervelas courts
2. Faites-les frire à la poêle dans une cuillerée à soupe d'huile en commençant par le côté plat
3. Au bout de 5 mn retournez les cervelas et mettez sur chacun une lamelle de fribourg (gruyère suisse)
4. Couvrez la poêle et laissez cuire assez doucement jusqu'à ce que le fromage commence à fondre
5. Disposez les cervelas en étoile saupoudrez de cayenne et servez avec des oeufs sur le plat ou brouillés