Recette Potage aux asperges
Pour 6 personnes.
-
Préparation 10 mn
-
Cuisson 30 mn
-
600 g de tiges d'asperges
-
5 litre d'eau sel poivre thym laurier
-
3 pommes de terre
-
Pour lier: 1 dl de lait concentré non sucré
-
1 jaune d'oeuf
Préparation / Recettes
-
Coupez les tiges d'asperges pelées en morceaux faites-les cuire dans l'eau bouillante salée et aromatisée en ajoutant les pommes de terre coupées en morceaux (30 mn de cuisson)
-
Passez au mixer et liez avec le jaune d'oeuf battu avec le lait
Recettes similaires à Potage aux asperges
