Recette Boeuf aux oignons
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Préparation 15 mn
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Cuisson : 20 mn
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Pour 4 personnes :
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600 g de rumsteck
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400 g d'oignons
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1 beau poivron vert
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4 c à soupe d'huile d'arachide
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1 c à soupe de nuoc mam sel poivre moulu
Préparation / Recettes
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Peler et émincer les oignons
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Retirer les graines du poivron et l'émincer
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Faire étuver oignons et poivron dans 2 cuillerées à soupe d'huile pendant 20 minutes à feu doux
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Découper le rumsteck en lanière minces les faire sauter 5 minutes à feu vif dans l'huile restante pour les colorer
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Les ajouter aux oignons et au poivron verser le nuoc mam saler poivrer
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Laisser mijoter 10 minutes
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Servir avec un riz cantonnais
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