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Recette Boulettes de viande au chorizo

225 g de boeuf maigre hachée
100 g de chorizo haché
1 c à café de sel poivre
2 gousses d'ail
1 c à café de muscade
1 c à soupe de persil
1 c à café d'origan
1 oeuf battu
1 c à soupe de xérès ou de cognac
1 c à soupe de farine

Préparation / Recettes

Mélanger le tout sauf la farine
Rouler les boulettes dans la farine les faire frire 10 mn dans l'huile

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