Recette Consomme à l'autrichienne

Préparation / Recettes

1. Dégraissez 8 dl de bouillon de la petite marmite
2. Ramenez-le à ébullition et servez-le dans des tasses à consommé où vous aurez mis un jaune d'oeuf cru entier
3. Chaque convive mélangera lui-même son jaune d'oeuf au potage