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Recette Steak tartare au poivron

  • 2 steaks hachés
  • 1 poivron rouge
  • 2 échalotes
  • 8 petits cornichons quelques brins de persil
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation / Recettes

  1. Mettre dans le mixeur le poivron les cornichons et l'échalote coupés en morceaux le persil
  2. Ajouter l'huile la moutarde
  3. Mixer le tout pendant 30 à 40 secondes
  4. Verser cette préparation dans un saladier rajouter les steaks hachés bien mélanger avec une fourchette
  5. Assaisonner
  6. Servir le steak tartare décoré d'un jaune d'oeuf

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