Recette Pot-au-feu espagnol
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500 g de boeuf à braiser coupé en dés
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30 g de beurre
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2 poivrons
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1 morceau de saucisse fumée
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3 oignons
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2 tomates
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4 pommes de terre
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1 c à café de paprika
Préparation / Recettes
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Faire revenir vans du beurre viande oignons poivrons et tomates émincés
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Cuire à feu doux 45 mn en versant de temps en temps un peu d'eau chaude pour éviter que cela attache
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Cuire 2 h
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Puis compléter avec de l'eau chaude après cuisson pour avoir 1 litre 1/2 de bouillon
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Ajouter les pommes de terre et 20 mn plus tard la saucisse coupée en rondelles et laisser encore mijoter 15 mn
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