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Recette Reste de viande (fricadelles)

  • 2 oignons
  • 1 c à soupe de beurre
  • 4 pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 500 g de restes de viande persil et cerfeuil hachés sel poivre muscade farine
  • 2 ou 3 c à à soupe de graisse

Préparation / Recettes

  1. Faites blondir les oignons dans du beurre
  2. Faites cuire les pommes de terre à l'eau et écrasez-les
  3. Mettez les pommes de terre dans un bol et ajoutez les oignons l'oeuf la viande hachée les fines herbes assaisonnez et mélangez bien
  4. Former 4 ou 8 boulettes et aplatissez-les
  5. Passez-les dans de la farine et faites-les dorer dans la poêle
  6. Servez avec une sauce tomate ou une sauce chasseur

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