Recette Reste de viande (pain)
- 250 g de reste de boeuf bouilli
- 3 dl de lait
- 40 g de farine
- 3 oeufs
Préparation / Recettes
- Faire une sauce blanche
- Mélanger la sauce avec le boeuf haché ajouter les 3 jaunes d'oeufs
- Battre les blancs en neige bien ferme
- Mêler le tout et vérifier l'assaisonnement
- Mettre la préparation dans un moule beurré
- Faire cuire au four 40 mn
- Servir avec une sauce tomate madère aux champignons ou piquante