Recette Cabillaud à la biere

Otez la peau de 1 kg de cabillaud
Salez et poivrez le poisson
Faites fondre dans une cocotte 800 g d'oignons émincés avec 100 g de beurre
2 clous de girofle thym laurier sel et poivre
Mouillez de 1/2 dl de bière blonde laissez cuire 15 mn à couvert
Joignez le poisson et le jus de 1 citron
Faites cuire 35 m au four cocotte couverte d'une assiette remplie d'eau