Recette Cabillaud aux courgettes

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   salez et poivrez 4 tranches de cabillaud arrosez-les d'huile
3. Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive
   4 tomates pelées et concassées
   1 botte de petits oignons blancs entiers et 4 gousses d'ail pilé
4. Assaisonnez et laissez cuire 5 mn en remuant
5. Joignez 3 courgettes coupées en rondelles thym et laurier
6. Faites revenir à la poêle les tranches de poisson dans l'huile de marinade
7. Ajoutez-les aux légumes et terminez la cuisson (10 à 15 mn) à couvert