Recette Carottes à la moutarde
Pour 4 personnes
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1 kg de carottes sel
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1 c à soupe de sucre
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80 g de beurre
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2 c à soupe de moutarde forte
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1 c à soupe de ciboulette hachée ou de persil
Préparation / Recettes
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Pelez les carottes coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole
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Couvrez d'eau froide salez sucrez et laissez cuire 20 à 30 mn jusqu'à évaporation complète
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Faites fondre alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant versez cette sauce sur les carottes
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Saupoudrez d'herbes hachées et servez chaud avec une viande grillée par exemple
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