Recette Carottes marinees

Préparation / Recettes

1. Plongez les carottes lavées mais non épluchées dans l'eau froide et faites-les bouillir
2. Vous les éplucherez comme des de terre une fois cuites
3. Si vous voulez obtenir un meilleur résultat faites-les cuire la vapeur dans la cocotte-minute
4. Coupez les carotte cuites dans le sens de la longueur éliminant la partie un peu trop dure à l'intérieur
5. Préparez une marinade en fouettant ensemble tous les ingrédients indiqués ci-dessus: ajoutez l'ail écrasé ou pilé
6. Recouvrez les carottes placées dans un saladier avec la marinade
7. Laissez-les au moins 24 heures (remuez un peu toutes les 3 ou 4 heures) avant de vous en servir
8. C'est une excellente garniture de viandes bouillies