Recette Puree crecy
Préparation / Recettes
- Cuire les carottes
- Passez les carottes au tamis fin
- Délayez les carottes ainsi passées dans une autre casserole avec un verre de lait ou à défaut d'eau
- Ajoutez 10 grammes de beurre salez et poivrez légèrement
- Servez la purée seule ou avec des petits croûtons revenus dans 10 grammes de beurre ou encore avec un rôti de veau