Recette Salade de champignons
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Otez le bout sableux de 300 g de champignons de couche lavez-les rapidement à grande eau courante et émincez-les
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Jetez-les aussitôt dans une casserole où vous aurez mis à bouillir 1/4 litre d'eau et le jus de 1 citron
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Laissez cuire pendant 5 minutes égouttez et arrosez d'une vinaigrette à la moutarde et aux fines herbes
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Vous pouvez à volonté ajouter à cette salade des cubes de chester des olives vertes ou des cerneaux de
Préparation / Recettes
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Noix
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