Recette Crepes aux champignons

Préparation / Recettes

1. Préparez une pâte à crêpes avec 3 oeufs
   6 cuillerées à soupe de farine et un demi-litre de lait
2. Battez les trois blancs en neige bien ferme et ajoutez-les au dernier moment
3. D'autre part faites cuire dans du beurre 250 g de champignons émincés auxquels vous ajouterez une sauce béchamel citronnée
4. Préparez des crêpes assez fines et alternez une crêpe et une couche de sauce aux champignons
5. Servez bien chaud