Recette Crepes aux champignons

Préparation / Recettes

1. Préparez une pâte 3 crêpes avec 2 oeufs
   150 g de farine
   2 dl de lait
   1 c à soupe d'huile et 1 pincée de sel
2. Faites-en des crêpes pas trop fines que vous tiendrez au chaud
3. Préparez d'autre part une épaisse sauce béchamel avec 50 g de beurre
   50 g de farine et 2 dl de lait
4. Salez poivrez ajoutez une pincée de muscade rapée
5. Faites sauter 250 g de champignons lavés et citronnés dans 30 g de beurre
6. Pliez les crêpes et rangez-les sur le plat de service nappez-les de sauce dans laquelle vous aurez versé les champignons
7. Servez très chaud