Recette Charlotte au chocolat
Pour 10 personnes 40 biscuits cuillère
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2 tasses de café très fort
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6 c à soupe de rhum une tablette de chocolat
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6 jaunes d'oeufs
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30 cl de crème fraîche
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250 g de sucre
Préparation / Recettes
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Emietter les biscuits auxquels on ajoute le café et faire fondre le chocolat qu'on mélange avec du rhum
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Monter ensuite les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la crème montée et les blancs en neige
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Disposer l'ensemble dans un moule et le placer au réfrigérateur de façon à pouvoir servir glacé
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