Recette Gateau marbre au chocolat
Pour 6 à 8 personnes 180 g de beurre
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180 g de sucre en poudre
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3 oeufs
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180 g de farine
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1 sachet de levure en poudre
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2 c à soupe de cacao
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2 c à soupe d'eau chaude
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Glaçage: 200 g de chocolat fondant
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100 g de crème fraîche
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Décoration: une poignée d'amandes et de pistaches hachées
Préparation / Recettes
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Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre
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Incorporez les oeufs entiers la farine et la levure
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Partagez la pâte en deux parties égales
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Joignez le cacao diluée dans l'eau à l'une d'elles
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Versez les deux pâtes dans un moule en couronne beurré en alternant
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Faites cuire à four moyen (180øc) pendant 40 mn
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Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille
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Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème
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Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le gâteau
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Décorez d'amandes hachées et de pistaches
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