Recette Chou rose

Préparation / Recettes

1. Coupez le trognon d'un petit chou rouge ouvrez les feuilles extérieures comme les pétales d'une rose enlevez les feuilles intérieures et émincez-les
2. Essuyez une endive coupez-la en petits dés
3. Ensuite épluchez une pomme coupez-la en tranches et arrosez-la d'un filet de citron pour l'empêcher de noircir
4. Enfin hachez 2 branches de céleri
5. Mélangez bien tous ces ingrédients
6. Assaisonnez le tout d'une mayonnaise très épicée de moutarde blanche et poivre et présentez dans le chou