Recette Salade de chou

Préparation / Recettes

1. Emincez très finement les feuilles d'un chou blanc
2. Coupez une carotte en rondelles fines
   2 tranches épaisses de jambon
   150 g d'emmenthal et 4 tranches de pain de mie en dés
3. Dans une poêle faites frire à l'huile les croûtons de pain égouttez-les réservez-les
4. Dans le saladier disposez par couches le chou l'emmenthal et le jambon
5. Décorez le dessus avec la julienne de carottes
   50 g de noix et des croûtons
6. A part préparez la sauce en délayant une cuillerée à dessert de moutarde forte du sel du poivre avec 250 g de crème fraîche et 2 c à soupe de vinaigre de cidre
7. Versez sur la salade et mélangez au moment de servir