Recette Tourte à la choucroute

Préparation / Recettes

1. Laissez dégeler la pâte
2. Foncez-en un moule à tarte beurré
3. La choucroute étant cuite (il peut aussi s'agir d'un reste) étalez-la sur le fond de pâte
4. Coupez le lard en tranches et faites-les rissoler
5. Posez les tranches de lard sur la choucroute saupoudrez de paprika et recouvrez le tout d'une deuxième abaisse de pâte
6. Faites une cheminée au centre
7. Dorez la pâte à l'oeuf battu et faites cuire 30 mn environ à four chaud
8. Vous pouvez ajouter dans cette tourte des rondelles de saucisses ou 2 ou 3 tranches de jambon cuit