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Recette Gratin de fruits de mer

Pour 6 personne 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés daurade colin lieu)

  • 100 g de champignons de couche
  • 200 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 litre (750 g) de moules cuites et décoquillées une boîte de crabe
  • 1 litre de sauce béchamel
  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé

Préparation / Recettes

  1. Faites cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons
  2. Egouttez-les coupez le poisson en morceaux émincez les champignons
  3. Mélangez le poisson les champignons les crevettes les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce additionnée de crème et de fromage
  4. Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ

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